구아바는 동남아·남미에서 국민 과일로 통하는 열대과일로, 국내에서는 생과보다 주스로 익숙하지만 최근 제주 등지에서 재배한 국산 생구아바도 만날 수 있습니다. 향은 진하고 맛은 은은하게 달며, 과육은 서양배와 비슷한 질감입니다.

영양과 효능

• 비타민C — 구아바의 간판입니다. 같은 무게로 오렌지의 3~4배에 달해 과일 전체에서 최상위권입니다.
• 식이섬유 — 씨째 먹으면 식이섬유도 과일 중 손꼽히게 많습니다.
• 리코펜(핑크 과육) — 속이 분홍색인 구아바는 토마토 못지않은 리코펜을 함유합니다.
• 구아바잎차 — 잎은 예부터 차로 우려 마시며 혈당 관리와 관련한 연구가 이어지고 있습니다.

먹는 법

• 잘 익은 구아바는 껍질째 사과처럼 베어 먹습니다. 씨도 먹을 수 있지만 단단하니 부담스러우면 발라내세요.
• 동남아식으로 소금이나 매실가루를 살짝 찍어 먹으면 단맛이 도드라집니다.
• 스무디·주스로 갈면 향이 확 살아납니다.

고르는 법과 보관

초록빛에서 연노랑으로 변하며 향이 진해지면 먹기 좋은 상태입니다. 단단하면 실온 후숙하고, 익으면 냉장해 2~3일 안에 드세요.

비타민C 과일 열전 — 골드키위와 비교하며 읽어보면 재미있습니다. 여과생활 용인수지점은 앞으로도 몸에 좋은 제철 먹거리를 부지런히 소개하겠습니다.