천도복숭아(넥타린)는 털이 없는 매끈한 껍질의 복숭아로, 제철은 6~8월입니다. 일반 복숭아보다 새콤한 맛이 또렷해 새콤달콤한 과일을 좋아하는 분들에게 인기입니다.

일반 복숭아와의 차이

• 껍질: 털이 없어 씻어서 껍질째 먹기 좋습니다. 복숭아 털 알레르기가 있는 분들이 상대적으로 편하게 먹는 경우도 있습니다(과육 알레르기는 별개이니 주의).
• 맛: 산미가 살아 있어 단맛과 어우러진 상큼함이 매력입니다.
• 식감: 과육이 단단한 편이라 아삭한 식감을 좋아하는 분께 잘 맞습니다.

영양과 효능

• 껍질째 먹는 만큼 식이섬유와 폴리페놀을 알뜰하게 섭취할 수 있습니다.
• 비타민A·C가 피부와 눈 건강 관리에 도움을 줍니다.
• 유기산이 입맛을 돋우고 피로 해소를 돕습니다.

고르는 법과 보관

• 붉은색이 진하고 바탕색이 노르스름하게 익은 것이 답니다.
• 향이 올라오고 살짝 탄력이 느껴지는 것이 먹기 좋은 상태입니다.
• 덜 익은 것은 실온 후숙, 익은 것은 냉장 보관 후 2~3일 안에 드세요.

새콤한 게 당기는 날엔 천도복숭아만 한 것이 없습니다. 복숭아 이야기와 비교해 읽어보세요.